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- 更新日：
- 2010年3月30日
湖北地域の伝統的な米粉料理
| 料理 | 写真と紹介 | レシピダウンロード |
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がらたて
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がらたて(さるとりイバラ)の葉が採れる７月中旬以降に作ります。 |
 がらたてレシピ（PDF：42KB） |
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ちまき
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米原市梓河内地域では、端午の節句にちまきを各家庭で作ります。 |
ちまきレシピ（PDF：93KB） |
出典：「おいしさ発見！米粉レシピ」（平成21年3月滋賀県農業技術振興センター）
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