「唐橋河畔うおい」のキャンペーンの取組紹介

  • NEW商品名「つつうなぎ」  
    びわ湖産天然うなぎ(勢田うなぎ)使用
    活うなぎを筒切にし、1切れずつ串刺しして最高級紀州備長炭直焼きし、さらに味付け、骨抜きをして真空にし天然竹筒に入れました。
    竹筒は1輪指しにご利用いただけます。
    「婦人画報」の本に掲載されました。
    唐橋河畔うおい   つつうなぎ


    −−−−−−−−過去の取組−−−−−−−−−
  • つつうなぎが、「婦人画報」の平成22年7月1日発売の本に掲載されました!
  • びわ湖産ほんもろこ煮付けを提供(5月)。
  • いし貝(たてぼし)佃煮
    琵琶湖産で一般にあまり販売されていない商品です。
    食べていただくと美味しい貝の佃煮です。
  • びわこ産(勢多うなぎ)をおいしく煮付けて、天然竹に入れたオリジナル商品「つつうなぎ」を提供。びわ湖産天然うなぎ(勢多うなぎ)を提供(数量・大きさに限りがあります)。地方発送も実施(一定額以上のお買い上げの方は送料を無料)。

 

  • びわ湖産活しじみを提供
    びわ湖産しじみ
びわ湖産のしじみは、瀬田しじみ、ましじみのの2種類があります。
中でも瀬田しじみはべっこう色です。びわ湖のしじみの味は最高に美味しい味をしています。
「唐橋河畔うおい」のお食事では、びわ湖産の「しじみ汁」を提供しています。
  • 琵琶湖産うなぎを用いた「ねぎ、う、丼」を提供
    南部鉄鍋(固形燃料を置く)を用い、「うおい特製のたれ」を使用した「ねぎ、う、丼」
    ねぎ、う、丼
  • 琵琶湖産天然もろこ酢漬け
    琵琶湖産本もろこを1匹ずつ串刺して白焼きにしたものを三杯酢に漬け込んでいます。
    本もろこ


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所属名:滋賀県農政水産部食のブランド推進課
電話:077-528-3891
ファックス:077-528-4882
メール:gc01@pref.shiga.lg.jp

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