「今津サンブリッジホテル」のキャンペーンの取組紹介  

１月のメニュー

• 日本料理「葦海」   １月のメニュー
• 滋賀県や高島の素材を使った月代わりの会席や鍋をご用意。宝牧場のミルクポーク、高島地鶏、安土信長ねぎ、近江八幡赤蒟蒻など地元契約農家から仕入れたおいしい鍋野菜とともにお召しあがりいただけます。
• ランチ11:30〜14:00、ディナー17:00〜21:00リンクリスト
  
  
  
• 1階レストラン「料理天国」   １月のメニュー
• 時間   11:30〜14:00
• 毎週火曜日はレディースディ
• 毎日開催しておりますランチバイキングでが「びわこ源流の郷たかしま」の厳選素材を使った料理を提供します。一月は高島市にある滋賀県唯一の醸造酢「淡海酢」さんのお酢ヘルシーな和惣菜のメニューを提供します。

• 月替り季節の会席
  １２月は「近江戦国合戦なべ会席信長のおくりもの」
  
  
  
  
  
  

• 日本料理   「葦海」
  今津サンブリッジホテルでは12月からの忘新年会の鍋料理として、織田信長ゆかりの「安土信長ねぎ」、豊臣秀吉の賤ヶ岳「とりやさいみそ」、豊臣秀次「近江八幡赤蒟蒻」、京極高次「近江高島黒地鶏」、朽木元綱「朽木宝牧場ミルク豚」、明智光秀「坂本弁慶うどん」など戦国武将ゆかりの地の県産食材を使用したみそ鍋を提供いたします。鍋には湖国の前菜、湖魚の造り、焼き物、お食事、デザートが付いております
  
• ランチ   11:30〜14:00（LO13:30）、   ディナー   17:00〜21:00（LO20:30） 
  
  
• カジュアルレストラン   料理天国   ランチバイキング
• 時間   １１:３０〜１４:００ （ＬＯ １３：３０）
• 場所   １階料理天国
• 好評頂いておりますレストランランチバイキングでは、大河ドラマ「江〜姫たちの戦国」をテーマに３月から１２月までの１０ヶ月間滋賀、福井をはじめとしたゆかりの地の食材や郷土料理をお届けしております。
  
• 12月の地産食材は、近江赤蒟蒻、琵琶湖産公魚、泰山寺産の卵、万木かぶら、マキノ産コシヒカリの米粉パンとなっております。
  
  
• 12月17日と18日は「おいしがうれしが」の日
  「おいしがうれしが」のＨＰを見た！でグラスビールもしくはノンアルコールカクテルサービス

• 月替り季節の会席  １１月は「霜月会席」

• 日本料理   「葦海」   季節の会席   霜月会席
• ランチ   11:30〜14:00（LO13:30）、   ディナー   17:00〜21:00（LO20:00）
  月替りで提供しております、季節の会席。
  １１月の「霜月会席」は高島産の味噌を使ったアンコウ鍋や、高島地鶏の真砂揚げを提供いたします。
• カジュアルレストラン   料理天国   ランチバイキング
• 時間   １１:３０〜１４:００
• 場所   １階料理天国
• 好評頂いておりますレストランランチバイキングでは、大河ドラマ「江〜姫たちの戦国」をテーマに３月から１２月までの１０ヶ月間滋賀、福井をはじめとしたゆかりの地の食材や郷土料理をお届けしております。
  
• 主な滋賀県食材は、泰山寺産卵、近江米や近江米米粉の米粉パンなど使用しております。

• 月替り季節の会席  １０月は「神無月会席」
  
  

• 場所  日本料理「葦海」
• 時間    ランチ  11:30〜14:00（ＬＯ13:30）、ディナー  17:00〜21:00（ＬＯ20:00）
• 期間   10月1日〜10月31日
• 毎月月替りで提供しております。季節の会席、１０月の神無月会席は、ビワマスや朽木宝牧場ミルク豚を使用し、秋の味覚も取り入れた内容となっております。琵琶マスは西京焼にミルク豚は相性の良いキャベツとあわせてあっさりとした焚き合わせに仕上げております。

• 月替り季節の会席   ９月は「長月会席」
  
  

• 場所   日本料理『葦海』
  
• 時間   ランチ11:30〜14:00（LO13:30）、ディナー17:00〜21:00（LO20:00）
• 期間   9月1日〜9月30日
• 毎月月替わりで提供しております。季節の会席「長月会席」は、高島地鶏やビワマス、近江牛を使用した内容となっております。高島地鶏は季節を感じる土瓶蒸しに、近江牛は湖西の地酒を使用した地酒蒸しにしており、あっさりとお召し上がり頂けます。

• ランチバイキング  ９月

• 好評頂いております、レストランランチバイキングでは、大河ドラマ「江〜姫たちの戦国」をテーマに3月から12月までの１０ヶ月間、滋賀、福井をはじめとしたゆかりの地の食材や郷土料理をお届けしておりますリンクリスト
• 場所   今津サンブリッジホテル1階レストラン料理天国
• 時間   11:30〜14:00
• 主な滋賀県食材は
  ■高島産野菜のピクルス■近江赤蒟蒻■近江米や近江米米粉の米粉パン■泰山寺産卵の出巻卵などどなっております。

• 月替り季節の会席   ８月は「葉月会席」
  
  

• 場所    日本料理『葦海』
  
• 時間   ランチ11:30〜14:00（LO13:30）、ディナー17:00〜21:00（LO20:00）
  
• 期間   8月1日〜8月31日
• 琵琶湖産のゴリや淡海酢を使用した酢漬けなど、琵琶湖や高島の取れたて素材をお召し上がりいただけます。
  

• ランチバイキング   ８月
  

• 好評いただいているレストランランチバイキングでは、大河ドラマ「江〜姫たちの戦国」をテーマに３月〜１２月までの１０ヶ月間滋賀、福井をはじめとしたゆかりの地の食材や郷土料理をお届けしております。
  
• ８月は「新しい息吹めばえる・美濃早涼フェア」をテーマに滋賀の地産食材や、美濃の食材・料理も取り入れた、手作りの創作バイキングです。
• 場所     今津サンブリッジホテル   １階レストラン    料理天国
• 時間     11:30〜14:00
  
• 主な滋賀県食材
  ■琵琶湖産鮎の天婦羅、■鮎の甘露煮、■高島産夏野菜の天婦羅、■高島市内契約農家の取れたて野菜のサラダ、■近江赤蒟蒻、■近江米や近江米米粉の米粉パンなどとなっております。

• サマーナイトバイキング  美食の饗宴
  びわ湖源流の郷  高島うまいもん＆夏グルメ  約40種類の和洋料理が食べ放題
  

• 開催場所  今津サンブリッジホテル  特設会場
• 開催期間  7月1日（金）〜9月4日（日）、期間中の金・土・日・祝、8月12日〜16日は毎日開催
• 開催時間  5:30PM〜9:00PM
• 毎年夏に行うイベント『美食の饗宴』では高島で採れた夏の厳選素材を調理し、約40種類のお料理とソフトドリンクが食べ放題、飲み放題となります。
• また、「がんばろうニッポン」と題しまして、東北の地酒、ワインをメニューに取り入れ、売上の一部を義援金として、寄付させていただきます。
• 主な、滋賀県食材
  ■マキノ海津漁港でとれた鮎の天婦羅、■朽木村宝牧場のミルク豚、■安曇川町泰山寺卵、■高島地鶏、■地産万願寺唐辛子、■市内契約農家の無農薬野菜のピクルス、■環境こだわり農産物の減農完熟トマト・減農キュウリなど、滋賀 高島の夏の素材をふんだんに使用したバイキングとなっております。

• 月替り季節の会席７月メニュー「文月会席料理」
  

• 場所  今津サンブリッジホテル  １階   日本料理「葦海」
• 期間  7月1日〜7月31日リンクリスト
• 時間  ランチ   11:30〜14:00（LD13:30）、ディナー   17:00〜21:00（LD20:00）
•  内容  毎月、月替りで提供しております。季節の会席料理は高島市朽木村宝牧場のミルク豚やびわ湖産若鮎の紫蘇揚げを取り入れた内容となっております。なかなか市場には出回らない、宝牧場のまろやかな甘みのあるミルク豚を、溶岩焼きでお召し上がり頂けます。

• ランチバイキング6月メニュー
  「旅立の新天地・尾張初夏の彩りフェア」としまして、滋賀の地産食材をメインに尾張の食材・料理も取り入れた、手づくり創作料理のランチバイキングです。
  主な滋賀県食材
  ■琵琶湖産鮎の天婦羅、■市内契約農家の完全無農薬野菜使用のサラダ、■マキノ産黒米の釜炊きご飯、■近江米米粉のシーフード和風シチューや米粉パン、■近江米をつかった淡海酢や地酒など調味料にも県産品にこだわっております。
       

• ランチバイキング５月メニュー
  琵琶湖産若鮎の天婦羅や、近江八幡の赤蒟蒻、マキノ町の契約農家から仕入れた新鮮野菜などを使った創作料理を提供して参ります。