滋賀県教育委員会
児童生徒の食事調査（平成22年調査）平成23年3月発行
滋賀県教育委員会・（財）滋賀県学校給食会発行「児童生徒の食事調査」より抜粋
注：ＰＤＦ形式で掲載しています。
| まえがき | ||||||||||
| 調査の概要 | ||||||||||
１家庭の食生活状況等アンケート調査結果 |
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１．アンケート結果 |
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| （1） | 体の調子 | （7） | 朝食 | （13） | 食事の楽しみ | |||||
| （2） | 運動や遊び | （8） | おやつ | （14） | 食事の雰囲気 | |||||
| （3） | 就寝・起床時刻（学校に行く日） | （9） | 夜食 | （15） | 手洗い | |||||
| （4） | 食事時間（学校に行く日） | （10） | 外食・中食 | （16） | あいさつ | |||||
| （5） | 家族での食事（週に何回） | （11） | 主食 | （17） | 準備・後片づけ | |||||
| （6） | 一人での食事（週に何回） | （12） | 食欲 | （18） | 食事での注意 | |||||
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２．家庭の食生活状況に関する相関関係 |
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| （1） | 体の調子と生活習慣 | （3） | 家族そろっての食事に関すること | （5） | 運動や遊びに関すること | |||||
| （2） | 朝食と生活習慣 | （4） | 食事の楽しみに関すること | |||||||
２食物摂取状況結果 |
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| １．栄養摂取状況 | ||||||||||
| ２．栄養摂取分布状況 | ||||||||||
| ３．食品群別摂取状況 | ||||||||||
| ４．食品群別摂取分布状況 | ||||||||||
| ５．栄養摂取、食品群別摂取状況等の推移 | ||||||||||
| ６．間食（夜食も含む）の摂取状況 | ||||||||||
| ７．家庭の食生活状況等アンケートと栄養摂取状況の相関関係 | ||||||||||
| （1） | 朝食と栄養摂取量との関係 | |||||||||
| （2） | 食事の時間が楽しみと栄養摂取量との関係 | |||||||||
| （3） | 体の調子と栄養摂取量との関係 | |||||||||
| ８．食物摂取結果の考察 | ||||||||||
付表 |
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| １．「児童生徒の食事調査」の推移一覧表 | ||||||||||
| ２．家庭の食事調査票 | ||||||||||
| （1） | 家庭の食生活状況等アンケート調査 | |||||||||
| （2） | 家庭の食事調査票（食物摂取状況） | |||||||||
| （3） | 記入上の留意事項 | |||||||||
| ４．日本人の食事摂取基準（2010年版）について | ||||||||||
| ５．食品群分類表 | ||||||||||
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