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しが 食の安全･安心シンポジウム
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食の安全と消費者の信頼確保に向けて −
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３８１名の皆さんにご参加いただきました！
ありがとうございました |
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平成１８年１１月１５日(水)
午後１時〜４時
栗東芸術文化会館 さきら 中ホール
参加無料（先着400名） |
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■開会あいさつ■
滋賀県知事 嘉田由紀子 〔代理：滋賀県県民文化生活部 次長 中村きよ子〕
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あいさつ【ＰＤＦ】 |
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■基調講演■
「食の安全・安心 〜人はなぜ不安になるのか？〜」
食品安全委員会 リスクコミュニケーション専門調査会
専門委員（東京大学名誉教授） 唐 木 英 明
さん |
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講演資料【ＰＤＦ】 |
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唐木 英明 先生のプロフィール
昭和16年(1941)東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒。同大学助教授、教授を経て平成15年より名誉教授。日本学術会議会員。食品安全委員会専門委員。日本農学アカデミー副会長。日本獣医学会理事、日本薬理学会前理事、日本トキシコロジー学会元理事長、日本予防医学リスクマネージメント学会感染症・食品安全部会部会長。日本農学賞、読売農学賞受賞。World's
Most Cited Author。
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■パネルディスカッション■
「わかりやすく信頼される食品表示をめざして」 |
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| コーディネーター |
滋賀県食の安全対策委員会 委員長
滋賀県立大学 教授 |
柴 田 克 己 さん |
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| パ ネ リ ス ト |
ＪＡレーク大津 産直店舗課 課長 |
市 川 俊 次 さん |
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(株)ロッテ滋賀工場 管理課生産技術担当 課長 |
佐々木 克真 さん |
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イオン(株) 西日本カンパニー
お客様サービスグループマネージャー |
三 輪 靖 彦 さん |
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生活協同組合コープしが 理事 |
海老澤 文 代 さん |
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滋賀県食品安全監視センター 副参事 |
吉 岡 敏 彦 さん |
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農林水産省 表示・規格課 課長補佐 |
田 中 宏 昭 さん |
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| アドバイザー |
食品安全委員会
リスクコミュニケーション専門調査会専門委員
東京大学 名誉教授 |
唐 木 英 明 さん |
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■閉会あいさつ■
近畿農政局滋賀農政事務所長 柏原卓司
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