ノロウイルス食中毒注意報の発令について
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現在、発令されていません。
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滋賀県では、冬季におけるノロウイルス食中毒が多発しており、その防止対策が急務となっております。
従来からノロウイルス食中毒の発生は、感染性胃腸炎の流行時期と関連性があり、感染性胃腸炎の患者数が急増すると、その数週間後にノロウイルス食中毒の発生が増加する傾向が認められていました。
そこで、感染性胃腸炎の流行時や関連食中毒の発生時の注意喚起が、ノロウイルス食中毒予防に効果的であると判断し、今年度から新たに、「ノロウイルス食中毒注意報」を発令することとしました。
ノロウイルス食中毒注意報発令時の注意事項
| １． | 手洗いをしっかり行ないましょう。 |
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消毒用石けんや消毒用アルコールはノロウイルスに効果がありませんので、手指を石けんで３０秒以上時間をかけてていねいに洗い、手指についたウイルスを流水で洗い落としましょう。 調理前、トイレの後、食事前および下痢やおう吐をした人の世話や汚物処理をした後は、特に念入りに行いましょう。 |
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| ２． | 食品は十分に加熱しましょう。 |
| 二枚貝等、食品は中心部まで８５℃以上で１分間以上加熱しましょう。 | |
| ３． | 体調が悪いときは休みましょう。 |
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下痢、おう吐等の症状がある時は、食品を二次汚染させる可能性があるため調理は行わないでください。 また、家族に下痢、おう吐等の症状がある場合にも感染している可能性があるため、手洗いをしっかり行い、手袋を使うなど注意しましょう。 |
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| ４． | 食品を盛り付けるときは、マスク、手袋を着用しましょう。 |
| 食品を盛り付ける場合はマスクを着用し、手袋やお箸を使って、直接食品に触らないようにしましょう。 | |
| ５． | 調理器具はしっかり消毒しましょう。 |
| 使用前後の食器や調理器具は、熱湯や0.02%次亜塩素酸ナトリウムで十分に消毒し、流水洗浄しましょう。 | |
| ６． | ふん便、おう吐物の処理と消毒を適切に行ないましょう。 |
| ふん便中やおう吐物中には多量のウイルスが排出されているので、換気を十分に行い、手袋とマスクを着用した上で速やかに処理しましょう。
また、処理した床、ドアノブ、便器等は、0.1%次亜塩素酸ナトリウムで消毒し、処理に使ったマスク、手袋、タオルなどは、ビニール袋に密封して廃棄しましょう。 |
平成23年度ノロウイルス食中毒注意報発令結果
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回数 |
発令有効期間 |
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第１回 |
平成２３年１２月１５日〜平成２４年１月４日 |
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第２回 |
平成２４年１月２６日〜平成２４年２月１５日 |
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第３回 |
平成２４年２月２２日〜平成２４年３月１４日 |
１ 発令期間
平成２３年１１月１日から平成２４年３月３１日まで
２ 発令対象範囲
滋賀県全域（大津市を含む）
３ 発令基準
次のいずれかの基準に該当した場合に発令します。
| （１） | 滋賀県感染症発生動向調査において、毎週木曜日に確定する感染性胃腸炎の保健所ごとの定点患者数をモニタリングし、前週からの定点増加率が１．６以上となった保健所が、複数認められた場合。 |
| （２） | ２週間以内に、ノロウイルスによる食中毒事件が２件発生した場合。 |
４ 発令の有効期間
（上記発令基準（１）に合致した場合）
・定点値が確定する木曜日を起点とし、３週間後の水曜日まで。
（上記発令基準（２）に合致した場合）
・２件目のノロウイルス食中毒事件を公表した日を起点として、３週間目の水曜日まで。
５ 発令時の連絡と周知方法
ノロウイルス食中毒注意報発令と同時に、生活衛生課から保健所をはじめ、関係機関および関係団体に電話やFAX等により連絡します。
連絡を受けた関係機関および関係団体は、食品関係事業者、学校、社会福祉施設などへ速やかに連絡します。
また、発令内容を各報道機関等に資料提供するとともに、県ホームページやメールマガジン（しらしが）を利用して注意報発令をお知らせします。
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また、携帯メールマガジン「食の安全プチ通信」で、滋賀県の食中毒、食中毒注意報の情報を配信中です。 |
