滋賀県食の安全・安心アクションプラン（改定版）

滋賀県では、生産・製造から流通、消費に至るまでの総合的な食品の安全確保を図るうえでの基本的な考え方、施策の方向性を示すものとして、「滋賀県食の安全・安心に関する基本方針」を策定しています。

この基本方針に沿った食の安全・安心の実現向けての具体的行動計画として、「滋賀県食の安全・安心アクションプラン」を策定し、各種施策に取り組んできました。

このたび、食の安全・安心の確保をより確実なものとするため「滋賀県食の安全・安心アクションプラン」を改定して更に取組を進めます。

第１章　 計画の概要（PDF：6KB）

 

第２章　 食の安全・安心確保に関する施策の取組状況（PDF：41KB）

 

第３章　 改定版アクションプランの施策（PDF：7KB）  

 

第４章　施策の展開

食の安全を確保するための施策

施策１　 県民の視点に立った食品安全行政の総合的な推進（PDF：5KB）

施策２　 食に関する迅速な情報提供と消費者団体等活動の支援（PDF：14KB）

施策３　 食育の推進（PDF：4KB）  

施策４　 食の安全に関する危機管理（PDF：12KB）

 

生産段階における安全性

施策５　 環境こだわり農業の推進（PDF：6KB）

施策６　 消費者が安心できる地産地消の推進（PDF：5KB）

施策７　 農業生産工程管理手法（GAP）の普及促進（PDF：54KB）

施策８　 近江牛等の衛生管理の徹底（PDF：4KB）

施策９　 農薬などの不適正流通の防止と適正使用の推進（PDF：5KB）    

 

製造・流通・販売段階における安全性の確保

施策１０　 食品衛生監視指導の強化（PDF：21KB）

施策１１　 年間を通じた食中毒の発生防止対策の推進（PDF：13KB）  

施策１２　 適正な食品表示の推進（PDF：5KB）

施策１３　 食品等の試験検査の充実強化（PDF：14KB）

施策１４　 輸入食品の試験検査の強化（PDF：15KB）

施策１５　 食肉・食鳥肉の衛生確保の推進（PDF：14KB）

施策１６　 いわゆる健康食品の安全対策の推進（PDF：13KB）  

施策１７　 食品事業者による自主衛生管理の促進（PDF：12KB）

施策１８　 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（セーフードしが）の普及（PDF：5KB）   

 

 用語説明（PDF：27KB）

 

 印刷用全文（PDF：228KB）

このページの情報についてのお問い合わせ

所属名：	滋賀県健康福祉部生活衛生課 食の安全推進室企画担当
電話：	077-528-3643
ファックス：	077-528-4861
メール：	el00@pref.shiga.lg.jp