食品安全監視センター通信「ぷちリス」 バックナンバー
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平成２４年度
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Ｖｏｌ． |
発行日 |
インデックス |
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H24.4.23 |
○平成24年度食品安全監視センター監視指導計画の概要について ○滋賀県食品自主衛生管理認証制度「セーフードしが」情報 ○食品営業の許可や業務開始報告の制度について ○平成24年度の食品安全監視センターの体制について |
平成２３年度
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Ｖｏｌ． |
発行日 |
インデックス |
| H24.3.30 |
○平成23年度食品自主衛生管理講習会の報告 ○容器包装詰低酸性食品等に関するボツリヌス食中毒対策について ○製造所固有記号に関する手引き(Ｑ＆Ａ)が一部改正されました。 ○ぷちリス(Ｖｏｌ．69〜73)についてのアンケート結果について ○ぷちリスに掲載した食品回収情報について |
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| H24．2．7 |
○滋賀県食品自主衛生管理認証制度「セーフードしが」（S-HACCP）情報 ○平成23年度食品自主衛生管理講習会の開催について ○食品衛生法及びJAS法に基づく遺伝子組換え食品の表示基準の一部改正について （パパイヤ及びパパイヤを主な原材料とするものを表示対象に追加） ○食品中の放射性物質に係る規格基準について |
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H23.11.14 |
○生食用食肉の規格基準・表示基準について ○県広報誌の『滋賀プラスワン』で「セーフードしが」が紹介されました！！ ○食品中の放射性物質モニタリングの定期実施について ○ノロウイルス食中毒注意報発令について |
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H23.9.26 |
○栄養成分表示基準について ○効果的な手洗いについて ○「セーフードしが」が優秀政策に選ばれました！ |
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| H23.9.7 | ○『セーフードしが』の特集がびわ湖放送（BBC）で放映されます！！ | |
| H23.8.5 |
○東日本大震災を受けた食品表示の運用の廃止について ○食品衛生月間について ○拭き取り検査について |
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| H23.7.15 |
○食品、添加物等の夏期一斉取締りについて ○滋賀県における食中毒注意報発令について ○食品の温度管理の注意点 |
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| H23.6.20 |
○滋賀県での腸管出血性大腸菌感染症の発生状況 ○腸管出血性大腸菌感染症多発警報の発令について ○大量調理施設・学校給食の調理従業員の衛生管理（検便）について ○生食用食肉はトリミングをすれば安全か |
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| H23.5.11 | ○食肉の取扱いに関するお知らせ | |
| H23.5.9 |
○東日本大震災における食品等の安全性について ○消費者庁等からの通知について（加工食品品質表示基準について） ○平成２３年度給食施設等一斉監視の実施について ○サルモネラによる食中毒とその予防について |
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H23.4.8 |
○平成２３年度食品安全監視センター監視指導計画の概要について ○滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報について ○東北地方太平洋沖地震により発出された消費者庁等からの通知について ○平成２３年度の食品安全監視センターの体制について |
平成２２年度
| Ｖｏｌ． | 発行日 |
インデックス |
| H23.3.11 |
○「製造所固有記号に関する手引き（Ｑ＆Ａ）」の一部改正について ○「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」の公表について ○「滋賀県食品自主衛生管理認証制度」に関するアンケートについて(集計） ○「ぷちリス」に掲載した、自主回収食品について |
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H23.2.8 |
○平成22年度食品自主衛生管理講習会の開催について(再掲） ○滋賀県食品自主衛生管理認証制度「セーフードしが」（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）の認証マークについて ○加工デンプンの添加物指定について ○「滋賀県食品自主衛生管理認証制度」に関するアンケートについて |
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H23.1.6 |
○平成22年度食品自主衛生管理講習会の開催について ○滋賀県食品自主衛生管理認証制度「セーフードしが」（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報について ○感染性胃腸炎の警報発令について ○平成22年度上半期ＪＡＳ法に基づく指導に関する実績の公表について |
| H22.12.6 |
○滋賀県食の安全・安心推進条例にかかるＱ＆Ａについて（その３） ○平成22年度食品、添加物の年末一斉取締りの実施について ○ノロウイルスによる食中毒の予防について |
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| H22.11.5 |
○滋賀県食の安全・安心推進条例にかかるＱ＆Ａについて（その２） ○冬期の食中毒予防一斉監視の実施について ○「キノコ」による食中毒に注意ください ○「食品のリスクを考えるサイエンスカフェ（滋賀県）農作物に残留する 農薬のリスクはどのくらい？」の開催について ○「アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起について |
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| H22.10.6 |
○滋賀県食の安全・安心推進条例にかかるＱ＆Ａについて ○平成２２年度に滋賀県が発令した食中毒注意報について ○消費者庁が発行した「ハンドブック消費者２０１０」について ○食の安全・安心シンポジウムの開催について（再掲） |
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H22.9.3 |
○滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報について ○滋賀県食の安全・安心推進条例の解説について（その３） ○食の安全・安心シンポジウムの開催について |
| H22.8.11 |
○平成22年度食品衛生月間について ○ねずみ族、昆虫等への対策について ○食品表示に関する講習会の開催について |
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H22.7.1 |
○平成22年度食品、添加物等の夏期食品一斉取締りの実施について ○食中毒注意報の発令について ○「食品衛生等をめぐる最新の動向から豆知識 ○第31回日本食品微生物学会学術総会の開催について ○「ぷちリス」に係るアンケートの実施結果について |
| Ｖｏｌ．５６ |
H22.6.4 |
○ アレルギー物質の表示について ○ 「カロリーハーフ」等の相対表示について ○ 消除予定添加物名簿の公示及び訂正の申出手続きについて ○ 滋賀県食の安全・安心推進条例の解説について（その２） ○ 初夏に発生する「カンピロバクター」食中毒に注意しましょう ○ 口蹄疫に関する情報について |
| Ｖｏｌ．５５ | H22.5.6 |
○ 平成２２年度食品安全監視センター実施計画の概要について |
平成２１年度
| Ｖｏｌ． | 発行日 | インデックス |
| Ｖｏｌ．５４ |
H22.3.10 |
○ ノロウイルス食中毒について |
| Ｖｏｌ．５３ | H22.1.22 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（セーフードしが）情報 |
| Ｖｏｌ．５２ | H22.1.4 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| Ｖｏｌ．５１ | H21.12.2 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| Ｖｏｌ．５０ | H21.10.20 |
○「食の安全・安心を考える意見交換会２００９〜言いたい！知りたい！食の安全〜」 ○ 消費者庁発足による食品表示等業務の移管について |
| Ｖｏｌ．４９ | H21.9.16 |
○ 「滋賀県食品自主衛生管理認証制度」の愛称および認証マークの募集について |
| Ｖｏｌ．４８ | H21.8.6 |
○ 「滋賀県食品自主衛生管理認証制度」の愛称および認証マークの募集について |
| Ｖｏｌ．４７ | H21.6.30 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）の更新について |
| Ｖｏｌ．４６ | H21.4.27 |
○ 豚インフルエンザ発生に関するＱ＆Ａについて |
平成２０年度
| Ｖｏｌ． | 発行日 | インデックス |
| Ｖｏｌ．４５ | H21.3.23 |
○ ノロウイルス食中毒の防止について |
| Ｖｏｌ．４４ | H21.2.12 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| Ｖｏｌ．４３ | H21.1.22 |
○ 食の安全・安心シンポジウムの開催案内について |
| H20.12.4 |
○ 食品等の製造に使用する水の適正管理の徹底について |
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| Ｖｏｌ．４１ | H20.10.29 |
○ 食品衛生講習会の開催について |
| 臨時号 | H20.9.22 | ○ 原材料の入荷管理の徹底について |
| H20.9.10 |
○ 食品の運搬における注意点について |
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| Ｖｏｌ．３９ | H20.7.29 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| Ｖｏｌ．３８ | H20.6.19 |
○ アレルギー物質を含む食品に関する表示の改正について |
| Ｖｏｌ．３７ | H20.5.21 |
○ 健康被害情報等の取り扱いについて |
| Ｖｏｌ．３６ | H20.4.9 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
平成１９年度
| Ｖｏｌ． | 発行日 | インデックス |
| Ｖｏｌ．３５ | H20.3.12 |
○ 「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針 |
| Ｖｏｌ．３４ | H20.2.13 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| Ｖｏｌ．３３ | H20.1.9 |
○ 新年のあいさつ・・・食品安全監視センター 参事 原田 公照 |
| Ｖｏｌ．３２ | H19.12.12 |
○ 平成１９年度 年末一斉取締り 実施中！！ |
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H19.11.14 |
○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| 臨時号 | H19.11.1 | ○ 食品の衛生管理等の徹底について 〜事例を通して学ぶ〜 |
| Ｖｏｌ．３０ | H19.10.10 |
○ 滋賀県食品安全監視センターホームページについて |
| Ｖｏｌ．２９ | H19.9.12 | ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 ○ 既存添加物名簿の一部改正について ○ 大規模腸管出血性大腸菌食中毒の防止について ○ 「加工食品の表示に関する共通Ｑ＆Ａ（第３集：遺伝子組換え食品 に関する表示について）」の一部改正について ○ 表示Ｑ＆Ａ（シリーズ４） ・食品添加物表示について |
| Ｖｏｌ．２８ | H19.8.8 | ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 ・第５回Ｓ−ＨＡＣＣＰ認証書交付について ・第７回「おじゃまします！知事です」の実施について ○ 食品、添加物等の規格基準の一部改正について ○ 表示Ｑ＆Ａ（シリーズ３） ・遺伝子組換え表示について |
| Ｖｏｌ．２７ | H19.7.11 | ○ 平成１９年度食品、添加物等の夏期一斉取締まり 実施中！！ ○ 「製造所固有記号に関する手引き（Ｑ＆Ａ）」の一部改正について ○ 表示Ｑ＆Ａ（シリーズ２) ・アレルギー表示について ○ サポウィルスによる食中毒事件について |
| Ｖｏｌ．２６ | H19.6.13 | ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 ・認証に係る代表的な製品の名称等の公表について ○ 食品、添加物等の規格基準の一部改正について ○ 食品表示についての相談窓口の紹介 ○ 表示Ｑ＆Ａ（シリーズ１) ・期限表示について |
| Ｖｏｌ．２５ | H19.5.9 | ○ 平成１９年度食品安全監視センター実施計画の概要について ○ 平成１９年度食肉・食鳥肉取扱施設一斉監視 実施中!! ○ 通信編集者の自己紹介 |
| Ｖｏｌ．２４ | H19.4.11 | ○ 就任のあいさつ（食品安全監視センター 参事 原田 公照) ○ Ｓ−ＨＡＣＣＰ情報 ・平成１８年度第４回Ｓ−ＨＡＣＣＰ認証書交付 ・平成１８年度の認証状況(平成19年3月23日現在) ・対象業種の拡大について ・Ｓ−ＨＡＣＣＰ啓発パネルの貸出しについて ○ 食品安全監視センター職員の紹介と転出者のお知らせ ○ 食中毒事例から学ぶ食品取扱者の衛生管理の重要性について |
平成１８年度
| Ｖｏｌ． | 発行日 | インデックス |
| Ｖｏｌ．２３ | H19.3.14 | ○ 広域流通食品の製造に係る衛生管理の徹底について ○ 食品衛生管理者登録講習会の案内について ○ 監視指導についてのアンケート調査結果について ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 ・Ｓ−ＨＡＣＣＰ講習会・説明会のアンケート結果について ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ10） ・アンケート調査結果について |
| H19.2.14 | ○ 宮崎県および岡山県で発生した鳥インフルエンザについて （鶏卵・鶏肉は安全です。） ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ９） ・温度計の校正について |
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| Ｖｏｌ．２１ | H19.1.10 | ○ 新年のあいさつ・・・食品安全監視センター 参事 林 宏一 ○ 滋賀県食品等自主回収情報の取扱要領の制定について ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ８） ・ノロウイルス対策と温度管理について |
| Ｖｏｌ．２０ | H18.12.13 | ○ 平成１８年度 年末一斉取締り 実施中 ○ 第３回滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）認証書交付 ○ Ｓ−ＨＡＣＣＰ情報 ・びわ湖放送（ＢＢＣ）での放映のお知らせ ○ 加工食品品質表示基準の改正について（平成１８年８月改正） ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ７） ・食品の保管温度の管理について |
| Ｖｏｌ．１９ | H18.11.8 | ○ 食の安全・安心シンポジウムの直前案内 ご参加をお待ちしております。 ○ 平成１８年度冬期食中毒予防一斉監視 実施中 ○ 消除予定添加物名簿の公示および訂正の申出について ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 ・リーフレットを作成しました！ ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ６） ・冷却工程の管理の重要性について |
| Ｖｏｌ．１８ | H18.10.12 | ○ 食の安全・安心シンポジウムの案内！ ・食の安全と消費者の信頼確保に向けて ○ 第２回滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）認証書交付 ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 「期限表示設定根拠確認書」の記載例と様式を掲載 ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ５） ・加熱殺菌工程の管理について |
| H18.9.13 | ○ 平成１８年度地域特産食品一斉監視 実施中 ○ 原料の原産地表示の移行期間の終了について ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 「一般的な衛生管理に関する手順書等作成の手引き」を掲載！ ○ Ｓ−ＨＡＣＣＰ説明会の開催のお知らせ ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ４） ・食品の特性と加熱殺菌条件について |
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| Ｖｏｌ．１６ | H18.8.9 |
○ 第１回滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）認証書交付 ・加熱殺菌理論について |
| Ｖｏｌ．１５ | H18.7.19 | ○ 平成１８年度夏期一斉取り締まり 実施中 ○ 大規模弁当製造施設一斉監視の結果について ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ２) ・加熱殺菌温度の設定について |
| Ｖｏｌ．１４ | H18.6.21 | ○ 食品に残留する農薬等に関するポジティブリスト制度が施行されました。 （平成１８年５月２９日より） ○ 微生物制御と温度管理について（シリーズ１) ・温度管理の重要性について |
| Ｖｏｌ．１３ | H18.5.18 | ○ 大量調理施設一斉監視 実施中 ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）情報 |
| Ｖｏｌ．１２ | H18.4.19 | ○ 「良樹細根」 （滋賀県 県民文化生活部 生活衛生課長 土屋 勝) ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）について ○ 今年度の食品安全監視センターの主要業務と目標 ○ 食品安全監視センターの職員紹介（抱負を一言！！) |
平成１７年度
| Ｖｏｌ． | 発行日 | インデックス |
| Ｖｏｌ．１１ | H18.3.15 | ○ アガリクス（カワリハラタケ）を含む製品について ○ 『ぷちリス』発信と効果について ○ 平成１７年度における食品安全監視センターの活動状況 |
| Ｖｏｌ．１０ | H18.2.8 | ○ 食品中に残留する農薬等の基準に係るポジティブリスト制度について ○ 「滋賀県食品自主衛生管理認証制度<S-HACCP>実施要綱（案）」に 対する ご意見・情報の募集について ○ 「平成１８年度滋賀県食品衛生監視指導計画(案)」に対するご意見の 募集について |
| Ｖｏｌ．９ | H18.1.11 | ○ 新年のあいさつ・・・食品安全監視センター 参事 林 宏一 ○ 『自主衛生管理講習会』の申し込み受付中！ |
| Ｖｏｌ．８ | H17.12.14 | ○ ノロウイルスが猛威をふるっています！ ○ 『食品、添加物等の年末一斉取締り』実施中 ○ ＨＡＣＣＰ衛生管理講習会開催のお知らせ！！ |
| Ｖｏｌ．７ | H17.11.9 | ○ ノロウイルス食中毒の発生防止月間です！ ○ Ｓ−ＨＡＣＣＰ（原案） 食品安全監視センターＨＰに掲載しました！ ○ 『食の安全・安心シンポジウム』の〆切期限が間近です！！ |
| Ｖｏｌ．６ | H17.10.12 | ○ 食の安全・安心シンポジウムのご案内 ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度(Ｓ−ＨＡＣＣＰ)（原案）説明会 |
| Ｖｏｌ．５ | H17.9.14 | ○ 滋賀県食品自主衛生管理認証制度(Ｓ−ＨＡＣＣＰ制度)関係事業者説明 会開催のお知らせ！！ ○ 「ＪＡＳ法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）」に 基づく食品の表示について |
| Ｖｏｌ．４ | H17.8.10 | ○ 本年度３回目の『食中毒注意報』を発令しました！ ○ 「健康食品」の新制度をお知らせします |
| Ｖｏｌ．３ | H17.7.13 | ○ 大規模食中毒事件発生！！ ○ 夏期一斉取締り実施中 |
| 臨時号 | H17.6.17 | ○ アレルギー物質を含む食品表示の徹底をお願いします！ |
| Ｖｏｌ．２ | H17.6.8 | ○ 食品表示等の相談☆お受けいたします！ ○ 消除予定添加物名簿の作成に係る既存添加物の販売等調査について |
| Ｖｏｌ．１ | H17.5.9 | ○ 食品安全監視センターとは？？？ ○ 「食品安全監視センター」の設置にあたって ○ 食品安全監視センターの職員紹介：担当業種（抱負を一言！!） |