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- 更新日：
- 2010年8月30日
セーフードしが（S-HACCP）認証の更新手続きについて
セーフードしが（S-HACCP）認証営業者のうち更新対象の皆様へ
セーフードしが（S-HACCP）の認証の有効期間は、認証後３年を経過した日の属する月の末日までとしており、認証書に記載しています。
引き続き認証を受けようとされる場合は、次の手続きを行うことで、更新出来ますので案内します。
【手続きの方法】
■ 認証更新申請書類は有効期間満了の日のできるだけ１ヶ月前までに提出してください。
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例： 更新に係る審査および新しい認証書作成期間が必要ですので、有効期間満了が２０１０年７月３１日であれば、 できるだけ６月３０日までに提出してください。 |
■ 認証更新申請書には、現在の認証書および添付書類が必要です。
○遺伝子組換え表示対象商品の直近1回分の分別生産流通管理証明書（写し）と元原材料の確認結果一覧とともに、
次の書類のうち、記載内容に変更があった場合は、改訂後の書類の添付が必要です。
１．自主衛生責任者一覧
２．製品説明書
３．製品表示確認書
４．製造工程一覧図
５．施設平面図
６．重要工程管理表
７．事故等処理手順書
【必要な添付書類のチェック表】
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書 類 名 |
内 容 |
添付 必須 |
変更時 添付 |
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現在の認証書 |
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○ |
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自主衛生管理責任者一覧 |
当初申請時から変更がある場合は必要。 ただし、変更時に随時届出している場合には、不要。 |
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○ |
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製品群ごとの製品説明書 |
当初申請時から変更がある場合は必要。 ただし、変更時に随時届出している場合には、不要。 |
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○ |
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遺伝子組換え表示対象食品の直近１回分の分別生産流通管理証明書の写し |
該当する認証施設のみ必要。 （分別生産流通管理証明書は、ロットごと等で確認することとなっているため。） |
○ |
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元原材料の確認結果一覧 |
認証制度において、元原材料の確認を実施することとなっているため、直近の確認済みの一覧表。 なお、現地で確認している場合には、現地で確認します。 |
○ |
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栄養表示の表示根拠 |
当初申請時の栄養表示を変更している場合は、その表示根拠。 |
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○ |
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製品ごとの表示見本の写し |
当初申請時の製品とは表示が異なっている、新製品が追加されている場合には、表示見本の写し。（現物でも可） |
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○ |
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製品群ごとの製造工程一覧図 |
当初申請時の製造工程に変更がある場合は必要。 |
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○ |
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施設平面図の写し |
当初申請時から施設の増設、設備の変更がある場合は必要。 |
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○ |
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製品群ごとの重要工程管理表 |
当初申請時から変更がある場合は必要。 ただし、変更時に随時届出している場合には、不要。 |
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○ |
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事故処理手順書 |
当初申請時から変更がある場合は必要。 ただし、変更時に随時届出している場合には、不要。 |
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○ |
【滋賀県食品自主衛生管理認証（更新）申請書様式】 
（PDF：3KB） 
（ワード：28KB）
＊ 用紙の大きさは、日本工業規格Ａ列４番とします。