新着情報

• ノロウイルス食中毒注意報の発令を平成23年11月から配信します。 
• 食品中の放射性物質モニタリングの定期実施について

☆認証施設へのお知らせ☆

• 「セーフードしが」が優秀政策に選ばれました！ 
• セーフードしが（S-HACCP)認証の更新手続きについて

専門監視指導業務

  約300の広域流通食品製造施設に対し、HACCPの考え方を取り入れた専門的な監視指導業務を行います。

• 平成23年度食品安全監視センター監視指導計画の概要 
• 平成22年度食品安全監視センター 事業報告  

セーフードしが業務

  滋賀県食品自主衛生管理認証制度〔愛称：セーフードしが〕に基づく認証、指導、啓発等の業務を行います。

• 滋賀県食品自主衛生管理認証制度「セーフードしが（Ｓ−ＨＡＣＣＰ）」について
• セーフードしが認証施設一覧  （平成23年4月1日現在）   
• 愛称および認証マークの決定について 

リスクコミュニケーション業務

  ホームページやメール配信（愛称：ぷちリス）により食品安全情報を提供し、事業者からの相談に応じます。

• 食品安全監視センター の "相談窓口" と "メール配信"
• 食品安全監視センター通信 『ぷちリス』 インデックス（11月14日更新）

食品危機管理業務

  食中毒等健康危害発生時や食品等自主回収を行う場合には、滋賀県食の安全・安心推進条例の規定により、報告を行う必要があります。

• 健康被害情報等の報告をするには・・・
• 食品を自主回収するときは・・・
• ストップ・ザ・食中毒  （リーフレット） 

〒５２０−０８３４

滋賀県大津市御殿浜１３番４５号
（衛生科学センター内）

ＴＥＬ  ：  ０７７−５３１−０２４８

ＦＡＸ  ：  ０７７−５３７−８６３３

Email ： shokuhin@pref.shiga.lg.jp

交通案内

JR石山駅北口下車徒歩10分

京阪電車石山坂本線粟津駅下車徒歩5分