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- 更新日：
- 2007年6月28日
平成１８年度圏域事業 「生活習慣病予防と食文化の創造事業」
湖北の味のレシピ集
湖北の食文化を生かしながら、生活習慣病予防に配慮した料理集です。
次世代に伝えたいたくさんの料理と食材の中からえらびました。
初めてのかたも作ってみてください。
※各ページは
形式になっています
- 表紙
- はじめに
- もくじ
- １月 お雑煮
- ２月 えび
- ３月 ぼたもち
- ４月 さばそうめん
- ５月 白和え
- ６月 梅干し
- ７月 豆腐の田楽
- ８月 かぼちゃのいとこ煮
- ９月 栗ご飯
- 10月 里芋の煮物
- 11月 お講汁
- 12月 にしんの麹漬け
- 梅干しと梅酒の作り方
- 裏表紙
- すべてのページ
※このページは、平成19年3月に発刊された冊子をもとに作成しています。
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刊行物名 湖北の味のレシピ集 |