栄養・食育

県民の健康および栄養に関する現状と課題を把握し、健康づくり施策の基礎資料ならびに事業効果判定の資料とするため、

昭和61年から５年に１度「滋賀の健康・栄養マップ」調査を実施しています。

結果はこちら・・・平成21年

栄養表示基準制度についてはこちらをご覧ください。…消費者庁ホームページ

健康食品に関する表示はこちらをご覧ください。…厚生労働省ホームページ

生活習慣病予防のためには、正しい知識の普及に加えて個人の健康づくりを支援する食環境づくりが必要です。

「野菜たっぷり店」のぼり

野菜不足や主食のエネルギー量が気になるお客様へ配慮した取り組みがあるお店です。

例１・・・１食に野菜１２０ｇ以上使ったメニューがあり、主食サイズが選べるお店。

例２・・・野菜と主食の重量を表示しているお店。

飲食店営業の皆様へ

登録をしてみようと思われるお店は、お気軽にご相談ください。

問い合わせ先滋賀県高島保健所健康衛生課（TEL：０７４０－２２－２５２６）（FAX：０７４０－２２－５６９３）

１食あたりのエネルギー、たんぱく質、脂質、塩分などを数値で表しているメニューがあるお店です。マーク

滋賀県では、県民の皆様の健康管理に役立つように飲食店での栄養価表示をすすめています。

飲食店営業の皆様へ

指定のお申し込み詳細はこちら・・・栄養成分表示(滋賀県)

平成17年7月15日に施行された食育基本法は、国民が健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむため、食育に関する施策を総合的にかつ計画的に推進すること等を目的としています。

滋賀県ホームページ…食を通じた健康づくり～幼児期からの食育～

健康増進法により特定給食施設設置者による届出、栄養管理等が義務づけられています。